to-ra1950 – そば打ち教室、食べて学ぶそばの学校　-日本蕎麦保存会-

日本中どこにいても、この3つの資格の認定を受けることができます

メールで送られるテキストと動画、それに「食べる教材」で、リアルな体験をしてください

「蕎麦のソムリエ」講座は、そば打ちの技術を練習し、知識を学び、たくさんの友達ができる講座です。毎月一回、東京・続きを読む…

「日本蕎麦伝統技能保持者」認定制度は、そば打ちの技術を極め、さまざまな日本蕎麦を打ち分け、そばの味や食文化につ続きを読む…

「蕎麦鑑定士」養成講座は、テキストを読むことと、動画による学習。それに48種類の日本蕎麦の味を実際に体験する講続きを読む…

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