そば打ち体験、そば打ち教室、片山虎之介の蕎麦の学校
3つのそば講座で、3つの蕎麦の資格を認定しています。日本最大規模、最高レベルのそばの学校。
メールで送られるテキストと動画、それに「食べる教材」で、リアルな体験をしてください
「蕎麦のソムリエ」講座は、そば打ちの技術を練習し、知識を学び、たくさんの友達ができる講座です。毎月一回、東京・ 続きを読む…
「日本蕎麦伝統技能保持者」認定制度は、そば打ちの技術を極め、さまざまな日本蕎麦を打ち分け、そばの味や食文化につ 続きを読む…
「蕎麦鑑定士」養成講座は、テキストを読むことと、動画による学習。それに48種類の日本蕎麦の味を実際に体験する講 続きを読む…
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